Der Trüffel hat sich vom Acker der Karpaten gemacht.
Jetzt ist er auf dem Weg zu euch – wenn ihr schnell seid, denn er ist von Natur aus limitiert.
Deshalb: Pro Bestellung nur eine Trüffel-Tüte!
Perfekt für zwei Gerichte.
In stock
Dein Trüffel-Dinner mit Freunden.
– ausverkauft –
„Wer suchet, der findet…“
Der Wunsch, eine Delikatesse wie Trüffel einfach “down to earth“ zu erleben, hat uns – zwei Gastronomen aus Hamburg – nach Transsilvanien in Rumänien geführt.
Hier im Tal des Valea Verde, einem Rückzugsort zwischen wilder Natur und anspruchsvoller Kulinarik, fanden wir den Boden, der dem Trüffel seinen geerdet-milden Charakter verleiht.
Jetzt können wir den Geheimtipp aus den Karpatenwäldern exklusiv auch in Deutschland anbieten. Nicht als Luxuszutat, sondern als das, was er wirklich ist – authentisch lecker.
Pegan & Thomas
Wie läuft die Bestellung ab?
Ab Bestellstart kannst du dir deine Trüffel-Tüte sichern. Jedoch nur solange der Vorrat reicht. Wenn’s geklappt hat, kriegst du von uns eine Bestätigung per Email mit weiteren Infos.
Wann kriege ich die Trüffel?
Bei kostenlosem Versand werden dir deine Trüffel immer zum kommenden Freitag oder Samstag ab Bestellung geliefert. Inkl. DHL Sendungsnummer. Bitte stell sicher, dass du sie auch in Empfang nehmen kannst, da sie schnell gelagert werden müssen.
Kann ich die auch abholen? 
Kannst du auch! In der Drunken Oyster Bar Max-Brauer-Allee 279 22769 HH. Abholung geht am Mittwoch, Donnerstag & Freitag ab 18:00 und Samstag ab 15:00.
Kommen die gekühlt an?
Ja, in einer Styroporbox mit mehreren Kühlakkus. Nach Erhalt bitte direkt auspacken.
Wie lagere ich Trüffel am besten?
Unser Trüffel mag es gerne kühl. Am besten packst du Reis in eine Tupperware und umwickelst den Trüffel mit Küchenpapier. Das Küchenpapier am besten täglich wechseln. Dann im Kühlschrank lagern.
Und wie reinige ich ihn?
Die restliche Erde kannst du am besten mit einer Zahnbürste und leicht fließendem Wasser entfernen.
Wie lange hält sich Trüffel?
Trüffel sollte man so schnell wie möglich verzehren. Bei richtiger Lagerung hält er bis zu 14 Tage, verliert aber jeden Tag an Geschmack.
Wie erkenne ich, ob mein Trüffel noch gut ist?
Der Trüffel sollte sich noch fest anfühlen, wenn man ihn drückt. Eventuelle weiche Stellen sind schlecht und sollten nicht mehr verzehrt werden. Aber keine Angst: Einfach die weichen Stellen großzügig abschneiden und den Trüffel direkt verbrauchen.
Wie schneide ich ihn?
Je dünner, desto besser. Am besten mit einem Trüffelhobel.
Wie entfaltet sich sein Geschmack am besten?
Der Trüffel sollte Raumtemperatur habe, bevor ihr ihn verwendet. Also mind. eine Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Am leckersten ist er, wenn er frisch ist, also möglichst nicht lange lagern. Besonders intensiv ist sein Geschmack in Kombination mit fetthaltigen Gerichten.
